Intoxicação por metanol: riscos e segurança em bebidas alcoólicas

  • O consumo de bebidas contaminadas com metanol tem causado mortes, principalmente em bebidas destiladas como gin, uísque e vodca, mas qualquer bebida pode ser contaminada se o metanol for adicionado propositalmente.
  • O metanol pode surgir naturalmente na fermentação de frutas ou por falhas na destilação, mas o maior perigo reside na adulteração deliberada com metanol industrial, que é tóxico.
  • Bebidas fermentadas, como vinho, podem conter pequenas quantidades de metanol, enquanto a cerveja geralmente não apresenta risco significativo, mas a adição proposital pode contaminar qualquer bebida.
  • Para garantir a segurança, é fundamental verificar a vedação, o rótulo com registro do MAPA, desconfiar de preços muito baixos e comprar em locais confiáveis, pois o metanol é tóxico e pode causar sérios danos à saúde.

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